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Primi/First courses 

 

Risotto cremoso agli asparagi bianchi, zafferano, basilico e gamberi alla plancia

Risotto with asparagus, saffron and basil, shrimp min. 2 person (each)

 

Tagliolini di pasta fresca al cacio e pepe alla Veneta con tartufo nero estivo

Black truffle tagliolini, cheese and pepper

 

Gnocchi Homemade, capesante al Gin, crema di corallo e crumble di pistacchio*  

Red turnip gnocchi with potatoes, white asparagus blue stilton and almonds

 

Maccheroncini di pasta fresca alla carbonara di Asparagi con guanciale di cinta senese

Macaroni   alla carbonara

 

Bigoli al torchio con ragù di oca ed anitra arrostita

Bigoli with goose and roasted duck