Secondi/Main dishes

Tataki di tonno rosso in crosta di olive nere, spuma di zucca

piccadilly confit, spinaci croccanti €18,00

Seared tuna with olives, pumpkin mousse and tomatoes

 

Baccalà alla vicentina con polenta morbida e scaglie di Grana €16,00

Stockfish with polenta and parmesan cheese

 

Filetto di spigola sabbiato al timo e lime su mousse di fragole alla menta €18,00

breaded seabass thyme and lime with strawberries mousse

 

Costine d’agnello scottadito, salsa di lamponi, schiacciata di patata grezza €18,00

Grilled lamb ribs, raspberry sauce and mashed potatoes

 

 

Tartare di Fassona piemontese,senape antica,cipolla di tropea, acciughe del cantabrico

Beef tartare, mustard, eggs and anchovies €18,00

 

Tagliata di manzo irlandese al sale grosso aromatizzato con contorni di stagione

Grilled Sirloin with aromatic salt and sides €18,00

 

Selezione di Formaggi con confetture e miele biologico piccola: €7,00                  gourmand: €12,00

Cheeseboard with biologic honey and homemade jam

Coperto €2,50