28 Ott

Antipasti/Appetizers   I crudi di pesce * Scampi e fragole in agrodolce, Gamberi rossi e cipolla di Tropea in Saor Tartare di tonno allo zenzero* Scampi with Strawberries, Red Prawn and onion, Tuna tartare and ginger   Gamberi pastellati in tempura di mandorle e Chutney di pomodorini gialli * Almond tempura shrimp,  yellow cherry tomatoes […]

28 Ott

Primi/First courses    Risotto cremoso agli asparagi bianchi, zafferano, basilico e gamberi alla plancia Risotto with asparagus, saffron and basil, shrimp min. 2 person (each)   Tagliolini di pasta fresca al cacio e pepe alla Veneta con tartufo nero estivo Black truffle tagliolini, cheese and pepper   Gnocchi Homemade, capesante al Gin, crema di corallo […]

26 Ott

Secondi/Main dishes   Asparagi bianchi, uova al tegamino, colatura di Grana 24 mesi, tartufo nero estivo Green asparagus, eggs, parmesan and truffle   Tataki di tonno rosso ai due sesami, lardo di Arnad e spuma di piselli al ginger Seared tuna with sesame, lard and ginger pea cream   BaccalàallavicentinaconpolentamorbidaescagliediGrana Stockfish with polenta and parmesan […]

28 Set

Desserts Tiramisù quasi classico in vaso Almost classic tiramisù €6,00   Mou salato, crumble alle nocciole e cremoso al fondente Salted mou, hazelnuts crumble and chocolate €6,00   Parfait al lampone con salsa di mango e cioccolato bianco Raspberry parfait with mango sauce and white cioccolate €6,00 Zuppetta di fragole al lime e sorbetto cedro […]