DATE / TIME 04/17/2022 00:00

Menu di Pasqua 2022


APPERITIVO

Aperitivo di benvenuto al tavolo


ANTIPASTI

Tigella con asparagi verdi, uova di quaglia, tartufo nero, fonduta di asiago

Parmiggiana scomposta, crema di melanzane, burrata, pomodorini confit e basilico


PRIMI

Risotto cremoso con Asparagi bianchi, fiori di zucca e zafferano

Fagottino al ragù bianco di cortile, timo selvatico e crema di Rosoline di campo


SECONDI

Filetto di vitello CBT, salsa agli asparagi e cipollotto caramellato

Capretto al forno satinato al miele con schiacciata di patate alle olive taggiasche


DESSERTS

Zuppetta di fragole, parfait al lime e menta e briciole di Streusel

La Colomba a lievitazione naturale


VINI

Prosecco Doc “Valpiana” di Valdobiadane

Sauvignon Doc “Kaltern” di Caldaro

Cabernet Franc doc “Mosole” di San Stino di Livenza

Moscato fior d’arancio praeseo “Vigna Rodà“


€ 55,00


Inizio ore 12.30  |   Prezzo a persona   |   Solo su prenotazione

Per info e prenotazione tel. 0423 73 75 68 o cliccate sul pulsante per inviare un messaggio, grazie.

Prenotazioni

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