Menu di Pasqua 2022
APPERITIVO
Aperitivo di benvenuto al tavolo
ANTIPASTI
Tigella con asparagi verdi, uova di quaglia, tartufo nero, fonduta di asiago
Parmiggiana scomposta, crema di melanzane, burrata, pomodorini confit e basilico
PRIMI
Risotto cremoso con Asparagi bianchi, fiori di zucca e zafferano
Fagottino al ragù bianco di cortile, timo selvatico e crema di Rosoline di campo
SECONDI
Filetto di vitello CBT, salsa agli asparagi e cipollotto caramellato
Capretto al forno satinato al miele con schiacciata di patate alle olive taggiasche
DESSERTS
Zuppetta di fragole, parfait al lime e menta e briciole di Streusel
La Colomba a lievitazione naturale
VINI
Prosecco Doc “Valpiana” di Valdobiadane
Sauvignon Doc “Kaltern” di Caldaro
Cabernet Franc doc “Mosole” di San Stino di Livenza
Moscato fior d’arancio praeseo “Vigna Rodà“
€ 55,00
Inizio ore 12.30 | Prezzo a persona | Solo su prenotazione
Per info e prenotazione tel. 0423 73 75 68 o cliccate sul pulsante per inviare un messaggio, grazie.